Notas de Cata
MALBEC: Presenta un gran equilibrio donde el dulzor, la acidez y los taninos se encuentran en perfecta armonía.
Nota: Malbec Catado y puntuado por José Luis Belluscio con 88 puntos.
- Vista: Color rojo violeta intenso y concentrado. Brillante.
- Nariz: Con muy buena sensación frutal expresada en ciruelas y guindas. La nota tostada aparece relegada y solo por retro nasal. Se destaca las ciruelas, frutos rojos, leve tostado por su contacto con el roble francés.
- Boca: Ingreso dulce con muy buena acidez que equilibra. Taninos redondeados, levemente terrosos. Volumen y persistencia medios. Con agradable final en boca. Franco y directo.
- Temperatura de servicio: 16°/18°C
ORIGINAL RED BLEND: Compuesto por 60% Bonarda + 30% Syrah + 05 % Malbec + 05% Merlot, ofrece una variedad
De sensaciones y presenta un gran equilibrio, donde el dulzor, la acidez y los taninos se encuentran en armonía.
- Vista: Color rojo violáceo oscuro.
- Nariz: Aromas de frutos rojos, mermelada de frutos negros.
- Boca: dulzor equilibrado, de cuerpo medio, final con gran retrogusto y persistente.
- Temperatura de servicio: 16°/18°C
MOSCATEL: 100% uva moscatel, cosecha tardía. Dulce (15gr de azúcar), acidez elevada, alcohólico, cosechado en los meses de Abril y Mayo, fermentado a temperatura ambiente, separado del hollejo.
- Vista: Color amarillo pálido.
- Nariz: Aromas cítricos, floral y miel.
- Boca: Equilibrado, acidez elevada, gran dulzor con volumen en boca, y carácter con final persistente.
- Temperatura de servicio: 8°/10°C
CABERNET SAUVIGNON: De gran cuerpo equilibrado, con final persistente.
- Vista: Color rojo oscuro con ribetes negros.
- Nariz: Aromas pimientos rojos, mermelada de frutos negros.
- Boca: características propias del varietal con leve tostado en madera por su contacto con chips de roble francés.
- Temperatura de servicio: 16°/18°C